Bolo de fubá sem ovo super recheado e cremoso
Receita passo a passo: veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
caixinha de leite condensado (doce de leite) • ½ xícara (chá) de leite (doce de leite) • ½ xícara (chá) de açúcar (doce de leite)
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Ingredientes — continuação
colher (sopa) de manteiga ou margarina (doce de leite) • caixinhas de creme de leite (bolo) • caixinha de leite condensado (bolo)
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Ingredientes — continuação
colher (sopa) de fermento em pó (bolo) • xícaras (chá) de fubá (bolo)
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Modo de preparo
Para o doce de leite, coloque o açúcar numa panela e leve em fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
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Modo de preparo — passo 2
Adicione a manteiga ou margarina e o leite, misturando bem para dissolver totalmente.
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Modo de preparo — passo 3
Acrescente o leite condensado, mexendo sempre, até ferver e começar a soltar do fundo da panela.
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Modo de preparo — passo 4
Retire do fogo e reserve o doce de leite.
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Modo de preparo — passo 5
Para o bolo, coloque numa tigela o fubá, o creme de leite e o leite condensado, misturando bem com um fouet para incorpo
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Modo de preparo — passo 6
Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
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Modo de preparo — passo 7
Despeje essa mistura numa forma de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga.
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Modo de preparo — passo 8
Disponha colheradas do doce de leite por cima da massa na forma.
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Modo de preparo — passo 9
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.
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Modo de preparo — passo 10
Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.
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Dica da receita
Use uma forma de furo central untada com manteiga para melhor resultado.
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Dica da receita
Mexa delicadamente ao adicionar o fermento para manter a leveza da massa.
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Dica da receita
Deixe o bolo amornar antes de desenformar para evitar que quebre.
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