Bolinho de chuva salgado crocante e sequinho
Receita passo a passo: veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
• xícaras (chá) de farinha de trigon• açafrão a goston• salsinha a goston• cebolinha a goston• ml de água ½ colher(sopa) de fermento em pó 1 colher(chá) de sal 1 colher(chá) de chimichurri Açafrão a gosto Salsinha e cebolinha a gosto
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Modo de preparo
1. Em uma tigela, bata o ovo com a água.
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Modo de preparo — passo 2
2. Adicione o sal e a farinha de trigo, misturando bem até incorporar.
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Modo de preparo — passo 3
3. Acrescente o açafrão, o chimichurri, a salsinha e a cebolinha, mexa bem.
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Modo de preparo — passo 4
4. Coloque o fermento em pó e misture para agregar à massa.
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Modo de preparo — passo 5
5. Frite os bolinhos em óleo quente, em fogo médio, até dourar dos dois lados.
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Modo de preparo — passo 6
6. Retire os bolinhos do óleo e remova o excesso de gordura com papel toalha.
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Modo de preparo — passo 7
7. Numa tigela coloque o ovo, a água, bata bem, adicione o sal, a farinha de trigo, e misture bem para incorporar.
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Modo de preparo — passo 8
8. Acrescente o açafrão, o chimichurri ou o tempero vinagrete, a salsinha e cebolinha, mexa bem, coloque o fermento em pó e misture para agregar.
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Modo de preparo — passo 9
9. Com o auxílio de duas colheres, modele o bolinho e frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
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Modo de preparo — passo 10
10. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
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Dica da receita
Frite os bolinhos em fogo médio para que fiquem dourados e crocantes por fora.
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