Pão De Canela Fofinho
Um pão macio e aromático, perfeito para o lanche da tarde, com um toque especial de canela.
Separe tudo antes de começar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de leite morno
- 2 ovos inteiros
- 3 colheres de manteiga derretida
Mais ingredientes da receita
- 1 colher de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Uma pitada de sal
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma tigela grande, misture o leite morno com o fermento e o açúcar até dissolver.
- 2
Acrescente os ovos, a manteiga e o sal, integrando bem os líquidos.
- 3
Adicione a farinha aos poucos até formar uma massa macia que desgrude das mãos.
Continue o preparo
- 4
Sove a massa por 10 minutos vigorosamente para desenvolver o glúten.
- 5
Deixe a massa descansar por 1 hora ou até dobrar de volume em local livre de correntes de ar.
- 6
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e polvilhe a canela em pó generosamente.
Continue o preparo
- 7
Modele a massa no formato de um pão grande ou pequenos rolinhos individuais.
- 8
Coloque na forma untada e deixe fermentar levemente antes de assar.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
Continue o preparo
- 10
Retire do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.
Para ficar ainda melhor
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente.
Para um sabor mais rústico, substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo.
Mantenha o pão bem vedado para preservar a maciez por até cinco dias.
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