Panqueca de Carne Moída
Uma deliciosa panqueca de carne moída com massa leve e recheio incrível, perfeita para um almoço simples e saboroso.
Separe tudo antes de começar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
Mais ingredientes da receita
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de queijo ralado
Mais ingredientes da receita
- Salsinha a gosto
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma massa homogênea.
- 2
Deixe a massa descansar por 10 minutos.
- 3
Enquanto isso, em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Continue o preparo
- 4
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- 5
Misture o tomate e cozinhe por mais alguns minutos, temperando com sal e pimenta a gosto.
- 6
Retire do fogo e adicione a salsinha e o queijo ralado à mistura de carne.
Continue o preparo
- 7
Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de óleo e aqueça em fogo médio.
- 8
Despeje uma concha da massa na frigideira, espalhando para formar uma panqueca fina.
- 9
Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado ou até que esteja levemente dourada.
Continue o preparo
- 10
Repita o processo até acabar a massa.
- 11
Recheie cada panqueca com a mistura de carne e enrole.
- 12
Sirva quente, acompanhada de uma salada ou molho de sua preferência.
Para ficar ainda melhor
Você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou carne de porco.
Para uma massa ainda mais leve, adicione uma colher de chá de fermento em pó.
Experimente adicionar outros temperos à carne, como cominho ou páprica, para um sabor extra.
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