Mini pudim de leite condensado super cremoso
Uma sobremesa elegante e irresistível, perfeita para servir em porções individuais ou vender.
Separe tudo antes de começar
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Mais ingredientes da receita
- 1 pitada de sal
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para derreter, mexendo até formar um caramelo.
- 3
Despeje o caramelo em forminhas individuais de pudim, cobrindo o fundo.
Continue o preparo
- 4
No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, a essência de baunilha e a pitada de sal. Bata até ficar homogêneo.
- 5
Despeje a mistura nas forminhas sobre o caramelo.
- 6
Coloque as forminhas em uma assadeira e adicione água quente até a metade das forminhas, criando um banho-maria.
Continue o preparo
- 7
Leve ao forno e asse por aproximadamente 45 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
Para ficar ainda melhor
Para um pudim ainda mais cremoso, bata a mistura no liquidificador por mais tempo.
Se preferir, adicione raspas de limão ou laranja na mistura para um toque especial.
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