Farofa de Abacaxi Agridoce
Uma farofa de abacaxi incrível, com um toque agridoce e bem úmido, perfeita para acompanhar suas refeições e transformar momentos simples em especiais.
Separe tudo antes de começar
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 xícara de abacaxi picado
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de uvas-passas
Mais ingredientes da receita
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1/4 xícara de castanhas de caju picadas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola picada, refogando até que fique transparente.
- 2
Adicione o abacaxi picado e as uvas-passas, cozinhando por cerca de 5 minutos até que o abacaxi esteja macio.
- 3
Misture o açúcar mascavo e o molho de soja, cozinhando por mais 2 minutos para que os sabores se incorporem.
Continue o preparo
- 4
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para que ela absorva a umidade e fique bem misturada.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e continue mexendo por mais 5 minutos até que a farofa esteja dourada e bem úmida.
- 6
Finalize adicionando as castanhas de caju picadas e misture novamente antes de servir.
Para ficar ainda melhor
Você pode substituir o abacaxi por outros frutos, como manga ou pêssego, para variar o sabor.
Para uma farofa mais crocante, adicione a farinha de mandioca aos poucos e deixe dourar um pouco mais.
Receita fácil para hoje
Use os ingredientes na ordem para manter o sabor equilibrado.
Leia o modo de preparo completo antes de começar.
Depois de pronta, sirva ainda bonita para valorizar o resultado.
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