Cuscuz de Sardinha
Uma receita simples e prática de cuscuz de sardinha, ideal para impressionar seus convidados com um prato clássico da culinária brasileira.
Separe tudo antes de começar
- 2 xícaras de flocos de milho
- 1 lata de sardinha em óleo
- 1 cebola média picada
- 2 tomates picados
- 1/2 pimentão verde picado
Mais ingredientes da receita
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 xícaras de água
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma tigela, misture os flocos de milho com a água e deixe hidratar por cerca de 10 minutos.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- 3
Adicione os tomates e o pimentão, cozinhando até que os tomates estejam macios.
Continue o preparo
- 4
Misture a sardinha, desfiando-a com um garfo, e adicione o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino.
- 5
Incorpore a mistura de sardinha aos flocos de milho hidratados e misture bem.
- 6
Transfira a mistura para um tabuleiro untado e espalhe uniformemente.
Continue o preparo
- 7
Leve ao fogo médio em banho-maria ou no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o cuscuz esteja firme.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços para servir.
Para ficar ainda melhor
Você pode adicionar outros legumes de sua preferência ao cuscuz.
Sirva com uma salada fresca para acompanhar.
O cuscuz pode ser preparado com antecedência e aquecido antes de servir.
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