Arroz Carreteiro
Uma receita deliciosa e fácil de fazer numa panela só, perfeita para uma refeição completa e saborosa.
Separe tudo antes de começar
- 2 xícaras de arroz
- 500g de carne seca desfiada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
Mais ingredientes da receita
- 2 tomates picados
- 4 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Mais ingredientes da receita
- salsinha picada a gosto
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione a carne seca desfiada e frite por alguns minutos para incorporar os sabores.
- 3
Misture o pimentão e os tomates, cozinhando até que os tomates estejam macios.
Continue o preparo
- 4
Acrescente o arroz e mexa bem para que os grãos fiquem envolvidos no tempero.
- 5
Adicione a água, tempere com sal e pimenta-do-reino, e deixe cozinhar em fogo médio.
- 6
Quando a água começar a ferver, reduza o fogo e tampe a panela.
Continue o preparo
- 7
Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
- 8
Desligue o fogo, deixe descansar por 5 minutos e finalize com salsinha picada antes de servir.
Para ficar ainda melhor
Para um sabor ainda mais intenso, deixe a carne seca de molho por algumas horas antes de cozinhar.
Você pode adicionar outros legumes como cenoura ou ervilha para enriquecer o prato.
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