Pudim 3 leites incrivelmente cremoso e rápido no liq
Receita passo a passo: veja os ingredientes e o modo de preparo.
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Ingredientes
ml de água • xícaras (chá) de açúcar • e ½ caixinha de leite condensado
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Ingredientes — continuação
caixinha de leite integral (medida da caixinha de leite condensado) • colheres (sopa) de leite em pó • ovos
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Modo de preparo
Coloque o açúcar na forma redonda com furo central e leve ao fogo alto, deixe derreter por completo.
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Modo de preparo — passo 2
Adicione a água, deixe derreter toda a crosta de açúcar que se formou para caramelizar e reserve.
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Modo de preparo — passo 3
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite em pó e o leite por 5 minutos.
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Modo de preparo — passo 4
Despeje essa mistura na forma com a calda caramelizada.
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Modo de preparo — passo 5
Leve para cozinhar em banho maria dentro de uma panela com água, em fogo baixo, por 10 minutos sem a tampa.
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Modo de preparo — passo 6
Após 10 minutos, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos.
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Modo de preparo — passo 7
Desligue o fogo e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
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Modo de preparo — passo 8
Desenforme o pudim e sirva.
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Dica da receita
Faça a calda diretamente na forma redonda com furo central na boca do fogão até obter um caramelo.
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Dica da receita
Cozinhe o pudim em banho maria, deixando os primeiros 10 minutos sem tampa e os outros 10 minutos com tampa.
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Dica da receita
Deixe o pudim esfriar na geladeira por 1 hora antes de desenformar para melhor consistência.
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