Massa de Pastel Caseira
Aprenda a fazer uma massa de pastel caseira fácil e perfeita, que fica super crocante e sequinha para você rechear como desejar.
Separe tudo antes de começar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água morna
- 1/4 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de sal
Mais ingredientes da receita
- 1 ovo (opcional, para dar mais liga)
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- 2
Adicione o óleo e o vinagre, misturando bem até incorporar.
- 3
Vá adicionando a água morna aos poucos, enquanto amassa a massa até que ela fique homogênea e macia.
Continue o preparo
- 4
Se desejar, adicione o ovo e continue amassando até que a massa fique lisa.
- 5
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
- 6
Após o descanso, divida a massa em porções menores e abra cada uma com um rolo até que fique bem fina.
Continue o preparo
- 7
Recheie a gosto e feche os pastéis, pressionando as bordas com um garfo para selar.
- 8
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes.
- 9
Retire os pastéis e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo antes de servir.
Para ficar ainda melhor
Experimente diferentes recheios, como carne, queijo ou legumes.
Para uma massa ainda mais crocante, você pode adicionar um pouco de cachaça à receita.
Se preferir, a massa pode ser congelada antes de ser frita.
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