Bolo de Coco Gelado Molhadinho
Um bolo de coco gelado, super molhadinho e delicioso, ideal para refrescar os dias quentes.
Separe tudo antes de começar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite de coco
- 3 ovos
Mais ingredientes da receita
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, o leite de coco e os ovos até obter uma massa homogênea.
- 3
Adicione o fermento em pó e o coco ralado, misturando delicadamente.
Continue o preparo
- 4
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 5
Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite condensado e o leite em uma panela, levando ao fogo baixo até aquecer.
- 6
Retire o bolo do forno e, ainda quente, faça furos com um garfo na superfície.
Continue o preparo
- 7
Despeje a calda sobre o bolo, permitindo que ele absorva bem.
- 8
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Para ficar ainda melhor
Para um sabor ainda mais intenso, adicione essência de coco à massa.
Sirva o bolo gelado com um pouco mais de coco ralado por cima para decorar.
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