Charuto de Repolho Recheado com Carne Moída
Uma deliciosa receita de charuto de repolho recheado com carne moída bem temperada e cozido ao molho de tomate, ideal para um prato único e saboroso.
Separe tudo antes de começar
- 1 repolho grande
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
Mais ingredientes da receita
- 1/2 xícara de arroz
- 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Mais ingredientes da receita
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de água
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma panela grande, cozinhe o repolho em água fervente por cerca de 10 minutos, até que as folhas fiquem macias. Retire e reserve.
- 2
Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Em seguida, acrescente o tomate, o arroz, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.
Continue o preparo
- 4
Retire as folhas de repolho e, com cuidado, coloque uma colher da mistura de carne no centro de cada folha. Dobre as laterais e enrole como um charuto.
- 5
Em uma panela grande, coloque um pouco do molho de tomate no fundo e arrume os charutos. Cubra com o restante do molho de tomate e adicione a água.
- 6
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, com a panela tampada, até que o arroz esteja cozido e os sabores estejam bem incorporados.
Para ficar ainda melhor
Você pode adicionar especiarias como cominho ou páprica à mistura de carne para um sabor extra.
Sirva com uma salada fresca para complementar o prato.
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